インドネシアのスマトラ島北スマトラ州にあるTOBA（トバ）湖はほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として湖の周囲一帯は標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmとやや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。 本コーヒーはスマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味が感じられます。いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。ぜひご賞味ください。 焙煎度合：深煎り／フルシティロースト 国：インドネシア 地域：リントン地区 農園：- 標高：1,200〜1,400m 品種：ティピカ他 生産処理：スマトラ式 ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

インドネシアのスマトラ島北スマトラ州にあるTOBA（トバ）湖はほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として湖の周囲一帯は標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmとやや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。 本コーヒーはスマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味が感じられます。いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。ぜひご賞味ください。 焙煎度合：深煎り／フルシティロースト 国：インドネシア 地域：リントン地区 農園：- 標高：1,200〜1,400m 品種：ティピカ他 生産処理：スマトラ式 ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

収穫したコーヒーチェリーをコーヒー生豆にするまでの処理をしているブルンジのリミロ・ウォッシングステーションでは、高品質なコーヒーを輸出できるよう様々な取り組みを行っています。 収穫や生産処理、乾燥工程での選別や品質管理は当然のこと、収穫後すぐにコーヒーチェリーを受け取って処理することが品質にとって重要です。生産者からコーヒーチェリーを受け取り処理場まで輸送する個数をすることで品質向上を実現しています。 本コーヒーはこうした生産者の努力によってできあがった高品質のスペシャルティコーヒーです。中浅煎りにすることで、このコーヒーのグレープジュース、ブルーベリーのような爽やかな風味をより引き出しました。ぜひご賞味ください。 焙煎度合：中浅煎り／ミディアムロースト 国：ブルンジ 地域：ンゴジ県ルホロロ、リミロ 農園：リミロ・ウォッシングステーション 標高：1,500〜1,800m 品種：ブルボン 生産処理：ナチュラル ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

収穫したコーヒーチェリーをコーヒー生豆にするまでの処理をしているブルンジのリミロ・ウォッシングステーションでは、高品質なコーヒーを輸出できるよう様々な取り組みを行っています。 収穫や生産処理、乾燥工程での選別や品質管理は当然のこと、収穫後すぐにコーヒーチェリーを受け取って処理することが品質にとって重要です。生産者からコーヒーチェリーを受け取り処理場まで輸送する個数をすることで品質向上を実現しています。 本コーヒーはこうした生産者の努力によってできあがった高品質のスペシャルティコーヒーです。中浅煎りにすることで、このコーヒーのグレープジュース、ブルーベリーのような爽やかな風味をより引き出しました。ぜひご賞味ください。 焙煎度合：中浅煎り／ミディアムロースト 国：ブルンジ 地域：ンゴジ県ルホロロ、リミロ 農園：リミロ・ウォッシングステーション 標高：1,500〜1,800m 品種：ブルボン 生産処理：ナチュラル ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフェ・G1です。 現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっています。 ハチミツ、黒蜜を思わせる際立つ甘さの持続する後味をぜひ楽しんでください。 焙煎度合：中煎り／ハイロースト 国：エチオピア 地域：イルガチェフェ 農園：コンガ農協 標高：〜2,500m 品種：エチオピア原生品種 生産処理：ウォッシュド ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

100g x2袋でのご提供になります。 エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフェ・G1です。 現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっています。 ハチミツ、黒蜜を思わせる際立つ甘さの持続する後味をぜひ楽しんでください。 焙煎度合：中煎り／ハイロースト 国：エチオピア 地域：イルガチェフェ 農園：コンガ農協 標高：〜2,500m 品種：エチオピア原生品種 生産処理：ウォッシュド ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用