本コーヒーは日本国内に11%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーです。 雑味がなくクリーンで生産地ごとに特徴的な風味を持った高品質なコーヒーです。 コーヒー生豆の状態では雑味をもたらす虫食いやカビ豆等の欠点豆がスペシャルティコーヒーにおいても数%入っていますが（一般的なコーヒー豆の場合は大量にあります、、）、当店ではそれらを焙煎前と焙煎後の合計2回手作業で丁寧に取り除き、更なるクリーンさを求めています。 本コーヒーはスマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味が感じられます。いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。ぜひご賞味ください！ なお、基本的にはご注文いただいた後に焙煎し、その翌日に味見して問題なければ発送させていただきます。購入者様の元に焙煎直後の新鮮な状態でのお届けになります。 焙煎度合：深煎り／フルシティロースト 国：インドネシア 地域：リントン地区 農園：- 標高：1,200〜1,400m 品種：ティピカ他 生産処理：スマトラ式 ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

100g x2袋でのご提供になります。 本コーヒーは日本国内に11%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーです。 雑味がなくクリーンで生産地ごとに特徴的な風味を持った高品質なコーヒーです。 コーヒー生豆の状態では雑味をもたらす虫食いやカビ豆等の欠点豆がスペシャルティコーヒーにおいても数%入っていますが（一般的なコーヒー豆の場合は大量にあります、、）、当店ではそれらを焙煎前と焙煎後の合計2回手作業で丁寧に取り除き、更なるクリーンさを求めています。 本コーヒーはスマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味が感じられます。いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。ぜひご賞味ください！ なお、基本的にはご注文いただいた後に焙煎し、その翌日に味見して問題なければ発送させていただきます。購入者様の元に焙煎直後の新鮮な状態でのお届けになります。 焙煎度合：深煎り／フルシティロースト 国：インドネシア 地域：リントン地区 農園：- 標高：1,200〜1,400m 品種：ティピカ他 生産処理：スマトラ式 ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

本コーヒーは日本国内に11%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーです。 雑味がなくクリーンで生産地ごとに特徴的な風味を持った高品質なコーヒーです。 コーヒー生豆の状態では雑味をもたらす虫食いやカビ豆等の欠点豆がスペシャルティコーヒーにおいても数%入っていますが（一般的なコーヒー豆の場合は大量にあります、、）、当店ではそれらを焙煎前と焙煎後の合計2回手作業で丁寧に取り除き、更なるクリーンさを求めています。 本コーヒーは中浅煎りにすることで、このコーヒーのグレープジュース、ブルーベリーのような爽やかな風味をより引き出しました。ぜひご賞味ください！ なお、基本的にはご注文いただいた後に焙煎し、その翌日に味見して問題なければ発送させていただきます。購入者様の元に焙煎直後の新鮮な状態でのお届けになります！ 焙煎度合：中浅煎り／ミディアムロースト 国：ブルンジ 地域：ンゴジ県ルホロロ、リミロ 農園：リミロ・ウォッシングステーション 標高：1,500〜1,800m 品種：ブルボン 生産処理：ナチュラル ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

100g x2袋でのご提供になります。 本コーヒーは日本国内に11%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーです。 雑味がなくクリーンで生産地ごとに特徴的な風味を持った高品質なコーヒーです。 コーヒー生豆の状態では雑味をもたらす虫食いやカビ豆等の欠点豆がスペシャルティコーヒーにおいても数%入っていますが（一般的なコーヒー豆の場合は大量にあります、、）、当店ではそれらを焙煎前と焙煎後の合計2回手作業で丁寧に取り除き、更なるクリーンさを求めています。 本コーヒーは中浅煎りにすることで、このコーヒーのグレープジュース、ブルーベリーのような爽やかな風味をより引き出しました。ぜひご賞味ください！ なお、基本的にはご注文いただいた後に焙煎し、その翌日に味見して問題なければ発送させていただきます。購入者様の元に焙煎直後の新鮮な状態でのお届けになります！ 焙煎度合：中浅煎り／ミディアムロースト 国：ブルンジ 地域：ンゴジ県ルホロロ、リミロ 農園：リミロ・ウォッシングステーション 標高：1,500〜1,800m 品種：ブルボン 生産処理：ナチュラル ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

本コーヒーは日本国内に11%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーです。 雑味がなくクリーンで生産地ごとに特徴的な風味を持った高品質なコーヒーです。 コーヒー生豆の状態では雑味をもたらす虫食いやカビ豆等の欠点豆がスペシャルティコーヒーにおいても数%入っていますが（一般的なコーヒー豆の場合は大量にあります、、）、当店ではそれらを焙煎前と焙煎後の合計2回手作業で丁寧に取り除き、更なるクリーンさを求めています。 エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフェ・G1です。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっています。 焙煎は、シャープで特徴的な風味ではなく、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指したものにしています。クリーンで本コーヒーの特徴となるハチミツ、黒蜜を思わせる際立つ甘さの持続する後味をぜひお楽しみください！ なお、基本的にはご注文いただいた後に焙煎し、その翌日に味見して問題なければ発送させていただきます。購入者様の元に焙煎直後の新鮮な状態でのお届けになります。 焙煎度合：中煎り／ハイロースト 国：エチオピア 地域：イルガチェフェ 農園：コンガ農協 標高：〜2,500m 品種：エチオピア原生品種 生産処理：ウォッシュド ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用

100g x2袋でのご提供になります。 本コーヒーは日本国内に11%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーです。 雑味がなくクリーンで生産地ごとに特徴的な風味を持った高品質なコーヒーです。 コーヒー生豆の状態では雑味をもたらす虫食いやカビ豆等の欠点豆がスペシャルティコーヒーにおいても数%入っていますが（一般的なコーヒー豆の場合は大量にあります、、）、当店ではそれらを焙煎前と焙煎後の合計2回手作業で丁寧に取り除き、更なるクリーンさを求めています。 エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフェ・G1です。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっています。 焙煎は、シャープで特徴的な風味ではなく、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指したものにしています。クリーンで本コーヒーの特徴となるハチミツ、黒蜜を思わせる際立つ甘さの持続する後味をぜひお楽しみください！ なお、基本的にはご注文いただいた後に焙煎し、その翌日に味見して問題なければ発送させていただきます。購入者様の元に焙煎直後の新鮮な状態でのお届けになります。 焙煎度合：中煎り／ハイロースト 国：エチオピア 地域：イルガチェフェ 農園：コンガ農協 標高：〜2,500m 品種：エチオピア原生品種 生産処理：ウォッシュド ※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安 　中挽き　：ペーパーフィルター用 　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用