高品質なスペシャルティコーヒーと焙煎大会で優勝した焙煎技術によって、今までとは違った香り高くおいしいコーヒーとの出会いをお約束します!
当店では、日本国内で11%程度しか流通していない、香りや味などのポジティブ評価で80点以上をつけられたクオリティのコーヒー生豆(=スペシャルティコーヒー)のみを扱っています。
その生豆を、数々の名だたるロースターから教えを乞い、数百回にわたる試行錯誤の上導き出した焙煎ノウハウと2022年のSCAJローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) にて優勝した焙煎技術を使い、産地ごとのコーヒーの特徴を存分に引き出しつつも1日に何杯でも飲みたくなるような落ち着いたコーヒー豆に仕上げています。
朝食時や気分転換をしたい場合など特にオススメです!
新鮮なコーヒー豆のみ、100gからコーヒー豆のまま、もしくはお好みの粒度に挽いた粉でのご提供をいたしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください。
【100g】(中深煎り)コスタリカ ラ・カンデリージャ / フリーウォッシュド
¥1,000
良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ。タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミルで、コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。 2015年よりペニャゴス製のウェットミルに一新し、果肉除去工程における品質の均一化が著しく、よりデリケートに狙ったクオリティを達成できるようになったと言います。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることでキャラメルのような甘さとともに、オレンジ、林檎など華やかなフレーバーを引き出しました。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 国:コスタリカ 地域:タラス 農園:ラ・カンデリージャ 標高:1,400〜1,600m 品種:カトゥーラ 生産処理:フリーウォッシュド 酸味:★★★☆☆ 苦み:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【200g】(中深煎り)コスタリカ ラ・カンデリージャ / フリーウォッシュド
¥1,860
100g x2袋でのご提供になります。 良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ。タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミルで、コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。 2015年よりペニャゴス製のウェットミルに一新し、果肉除去工程における品質の均一化が著しく、よりデリケートに狙ったクオリティを達成できるようになったと言います。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることでキャラメルのような甘さとともに、オレンジ、林檎など華やかなフレーバーを引き出しました。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 国:コスタリカ 地域:タラス 農園:ラ・カンデリージャ 標高:1,400〜1,600m 品種:カトゥーラ 生産処理:フリーウォッシュド 酸味:★★★☆☆ 苦み:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【100g】(中煎り)エチオピア イルガチェフェ ディンキネシュ・ヒルバイェ / ナチュラル
¥1,000
独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南部諸民族州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分され、紅茶やジャスミンを思わせる華やかなフレーバーが特徴的です。 ディンキネシュ・ヒルバイェさんは、南部諸民族州ゲデオ県ゲデブに暮らすコーヒー生産農家で、エチオピアでのコーヒーチェリーの収穫は11月から1月にかけて行われますが、この土地では降雨や日照、気温などの微気候が異なるために、通常のエチオピアコーヒーに比べ収穫期が遅く、2月中まで続くこと少なくありません。 しかし、ゆっくりと時間を掛けて成熟したチェリーは、より華やかで複雑な風味を生み出すと言われ、丁寧に摘み取り選別した赤いチェリーを天日で乾燥させ、ナチュラルコーヒーに仕上げられています。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでナチュラルプロセスらしいベリー系のフレーバーとともにチョコレートのような甘味も引き出しました。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 酸味:★★★★☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 国:エチオピア 地域:南部諸民族州ゲデオ県ゲデブ 生産者:ディンキネシュ・ヒルバイェ 標高:2,100m 品種:原生品種(クルメ) 生産処理:ナチュラル コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【200g】(中煎り)エチオピア イルガチェフェ ディンキネシュ・ヒルバイェ / ナチュラル
¥1,860
100g x2袋でのご提供になります。 独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南部諸民族州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分され、紅茶やジャスミンを思わせる華やかなフレーバーが特徴的です。 ディンキネシュ・ヒルバイェさんは、南部諸民族州ゲデオ県ゲデブに暮らすコーヒー生産農家で、エチオピアでのコーヒーチェリーの収穫は11月から1月にかけて行われますが、この土地では降雨や日照、気温などの微気候が異なるために、通常のエチオピアコーヒーに比べ収穫期が遅く、2月中まで続くこと少なくありません。 しかし、ゆっくりと時間を掛けて成熟したチェリーは、より華やかで複雑な風味を生み出すと言われ、丁寧に摘み取り選別した赤いチェリーを天日で乾燥させ、ナチュラルコーヒーに仕上げられています。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでナチュラルプロセスらしいベリー系のフレーバーとともにチョコレートのような甘味も引き出しました。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 酸味:★★★★☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 国:エチオピア 地域:南部諸民族州ゲデオ県ゲデブ 生産者:ディンキネシュ・ヒルバイェ 標高:2,100m 品種:原生品種(クルメ) 生産処理:ナチュラル コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【100g】(中深煎り)コロンビア サントゥアリオ / フリーウォッシュド
¥1,060
本コーヒーを生産するコロンビアのサントゥアリオ農園では、スペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、苗木の播種から収穫、精選にいたるまでの生産過程で一切の妥協を許さず、非常に高いクオリティを保ち生産されています。 そんな農園で生産された本コーヒーは、スペシャルティコーヒーの中でもCOE受賞レベルのトップスペシャルティになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることで甘味、コクを出しつつも、フローラルでベリー系のフレーバーを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 酸味:★★☆☆☆ 苦み:★★★★☆ コク:★★★★★ 国:コロンビア 地域:カウカ県 ポパヤン 農園:サントゥアリオ農園 標高:1850m〜2100m 品種:ブルボン 生産処理:フリーウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【200g】(中深煎り)コロンビア サントゥアリオ / フリーウォッシュド
¥1,960
100g x2袋でのご提供になります。 本コーヒーを生産するコロンビアのサントゥアリオ農園では、スペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、苗木の播種から収穫、精選にいたるまでの生産過程で一切の妥協を許さず、非常に高いクオリティを保ち生産されています。 そんな農園で生産された本コーヒーは、スペシャルティコーヒーの中でもCOE受賞レベルのトップスペシャルティになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることで甘味、コクを出しつつも、フローラルでベリー系のフレーバーを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 酸味:★★☆☆☆ 苦み:★★★★☆ コク:★★★★★ 国:コロンビア 地域:カウカ県 ポパヤン 農園:サントゥアリオ農園 標高:1850m〜2100m 品種:ブルボン 生産処理:フリーウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【100g】(浅煎り)ケニア キイ/ ウォッシュド
¥1,020
SOLD OUT
アフリカ大陸にあるケニアは、コーヒー誕生の地とされるエチオピアに隣接していながら、コーヒー豆の栽培は19世紀末ごろから始まったといわれています。 比較的歴史の浅いコーヒー生産国でありながら、ケニアの理想的な生産環境で生まれるコーヒーはその複雑でリッチなフレーバーによって世界中で評価されており、現在ではアフリカのコーヒー産業を牽引、発展を遂げています。 ケニアで生産された本商品は、スペシャルティコーヒーの中でもCOE受賞レベルのトップスペシャルティになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、浅煎りにすることでオレンジのようでフルーティな明るい酸味と共に、心地よく持続する黒糖のような甘いアフターテイストを引き出しています。 焙煎度合:浅煎り/ミディアムロースト 酸味:★★★★★ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 国:ケニア 地域:キリニャガ郡ンガリアマ 農園:キイ・ファクトリー 標高:1,619m 品種:SL34、SL28、Ruiru11 生産処理:ウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【200g】(浅煎り)ケニア キイ/ ウォッシュド
¥1,880
SOLD OUT
100g x2袋でのご提供になります。 アフリカ大陸にあるケニアは、コーヒー誕生の地とされるエチオピアに隣接していながら、コーヒー豆の栽培は19世紀末ごろから始まったといわれています。 比較的歴史の浅いコーヒー生産国でありながら、ケニアの理想的な生産環境で生まれるコーヒーはその複雑でリッチなフレーバーによって世界中で評価されており、現在ではアフリカのコーヒー産業を牽引、発展を遂げています。 ケニアで生産された本商品は、スペシャルティコーヒーの中でもCOE受賞レベルのトップスペシャルティになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、浅煎りにすることでオレンジのようでフルーティな明るい酸味と共に、心地よく持続する黒糖のような甘いアフターテイストを引き出しています。 焙煎度合:浅煎り/ミディアムロースト 酸味:★★★★★ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 国:ケニア 地域:キリニャガ郡ンガリアマ 農園:キイ・ファクトリー 標高:1,619m 品種:SL34、SL28、Ruiru11 生産処理:ウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【100g】(中煎り)ブラジル ドーナス・ド・カフェ / パルプドナチュラル
¥740
Donas do Café(ドーナス・ド・カフェ)は、ブラジルのコーヒー産業に携わる女性たちの生活に変化をもたらそうという目標のもと、2020年に立ち上がったプロジェクトです。 彼女たちのスペシャルティコーヒー市場への参入を後押しし、強いパートナーシップを構築しながら、女性生産者の成長と活動の向上を支えていこうとしています。 本ロットは、そうしたDonas do Caféプロジェクトを通して活動する女性生産者によって生み出され、スペシャルティロットとしてDonas do Caféの名を冠したコーヒーとなっています。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでアーモンドのような甘さを引き出しています。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 酸味:★★☆☆☆ 苦み:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ 国:ブラジル 地域:南ミナス(ノーヴァ・レセンデ/カンペストーレ/アルピノーポリス) 農園:プラタ農園、ポッセス農園、パルミタル農園、キタ農園 標高:1,100〜1,150m 品種:イエローブルボン、カトゥーラ他 生産処理:パルプドナチュラル コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【200g】(中煎り)ブラジル ドーナス・ド・カフェ / パルプドナチュラル
¥1,360
100g x2袋でのご提供になります。 Donas do Café(ドーナス・ド・カフェ)は、ブラジルのコーヒー産業に携わる女性たちの生活に変化をもたらそうという目標のもと、2020年に立ち上がったプロジェクトです。 彼女たちのスペシャルティコーヒー市場への参入を後押しし、強いパートナーシップを構築しながら、女性生産者の成長と活動の向上を支えていこうとしています。 本ロットは、そうしたDonas do Caféプロジェクトを通して活動する女性生産者によって生み出され、スペシャルティロットとしてDonas do Caféの名を冠したコーヒーとなっています。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでアーモンドのような甘さを引き出しています。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 酸味:★★☆☆☆ 苦み:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ 国:ブラジル 地域:南ミナス(ノーヴァ・レセンデ/カンペストーレ/アルピノーポリス) 農園:プラタ農園、ポッセス農園、パルミタル農園、キタ農園 標高:1,100〜1,150m 品種:イエローブルボン、カトゥーラ他 生産処理:パルプドナチュラル コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【100g】(中深煎り)グアテマラ フロレンシア / ウォッシュド
¥900
本コーヒーを生産するラ・フロレンシア農園は、過去2年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンス(CoE)を受賞したことのある由緒あるコーヒー農園です。 本農園の理想は、世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することであり、伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみいただけると思います。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることでミルクチョコレートのような深みとともにグアテマラらしいリンゴのような爽やかなフレーバーを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 酸味:★★★☆☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★★☆ 国:グアテマラ 地域:アマティトラン 農園:フロレンシア農園 標高:1570m 品種:ブルボン 生産処理:フリーウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【200g】(中深煎り)グアテマラ フロレンシア / ウォッシュド
¥1,680
100g x2袋でのご提供になります。 本コーヒーを生産するラ・フロレンシア農園は、過去2年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンス(CoE)を受賞したことのある由緒あるコーヒー農園です。 本農園の理想は、世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することであり、伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみいただけると思います。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることでミルクチョコレートのような深みとともにグアテマラらしいリンゴのような爽やかなフレーバーを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 酸味:★★★☆☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★★☆ 国:グアテマラ 地域:アマティトラン 農園:フロレンシア農園 標高:1570m 品種:ブルボン 生産処理:フリーウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【100g】(中深煎り)タンザニアAA スノートップ / ウォッシュド
¥800
タンザニアコーヒーは、アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロの緩やかな斜面に育ち、芳醇で甘酸っぱい風味が特徴のコーヒーです。 本品は、その中でもひときわ大粒で気候条件に恵まれたARUSHA(アルーシャ)地方の高地だけに産するごく少量のコーヒーであり、最高級品との意味合いから他の<AA>グレードの物と区別するためにキリマンジャロの頂きを一年中覆う万年雪を由来とする“スノートップ”と呼ばれているコーヒーになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることで爽やかな酸味は残しつつ、アーモンドのような甘みを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/フルシティロースト 酸味:★★★☆☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★★☆ 国:タンザニア 地域:アルーシャ地区 農園:ブルカ農園 標高:1,300-1,800m 品種:ケント、ブルボン 生産処理:ウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【200g】(中深煎り)タンザニアAA スノートップ / ウォッシュド
¥1,480
100g x2袋でのご提供になります。 タンザニアコーヒーは、アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロの緩やかな斜面に育ち、芳醇で甘酸っぱい風味が特徴のコーヒーです。 本品は、その中でもひときわ大粒で気候条件に恵まれたARUSHA(アルーシャ)地方の高地だけに産するごく少量のコーヒーであり、最高級品との意味合いから他の<AA>グレードの物と区別するためにキリマンジャロの頂きを一年中覆う万年雪を由来とする“スノートップ”と呼ばれているコーヒーになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることで爽やかな酸味は残しつつ、アーモンドのような甘みを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/フルシティロースト 酸味:★★★☆☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★★☆ 国:タンザニア 地域:アルーシャ地区 農園:ブルカ農園 標高:1,300-1,800m 品種:ケント、ブルボン 生産処理:ウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【100g】(深煎り)インドネシア マンデリン トバコ / スマトラ式
¥940
インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にあるTOBA(トバ)湖南岸のLINTONG(リントン)で生産される本コーヒーは、「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、スマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味を引き出しています。また、いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。 焙煎度合:深煎り/フレンチロースト 酸味:★☆☆☆☆ 苦み:★★★★★ コク:★★★★★ 国:インドネシア 地域:リントン地区 農園:- 標高:1,200〜1,400m 品種:ティピカ他 生産処理:スマトラ式 コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
【200g】(深煎り)インドネシア マンデリン トバコ / スマトラ式
¥1,740
100g x2袋でのご提供になります。 インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にあるTOBA(トバ)湖南岸のLINTONG(リントン)で生産される本コーヒーは、「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、スマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味を引き出しています。また、いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。 焙煎度合:深煎り/フレンチロースト 酸味:★☆☆☆☆ 苦み:★★★★★ コク:★★★★★ 国:インドネシア 地域:リントン地区 農園:- 標高:1,200〜1,400m 品種:ティピカ他 生産処理:スマトラ式 コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用