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【100g】(中煎り)コスタリカ ラ・ファミリア・ミル/ロス・シプレス農園 / フリーウォッシュド
¥1,080
スペシャルティコーヒーの生産国として、世界的に高い評価を集めるコスタリカ。長年、スペシャルティコーヒーのマーケットを牽引し、毎年、多様性豊かなコーヒーを生産しています。 セントラルバレーやウエストバレーに並ぶ同国のメインの生産地でもあるタラス。このタラスエリアは、大きく東部のドタ、中央のタラス、西部のレオンコルテスの3つのエリアに分かれます。 レオンコルテスは、ドタ、タラスに比べて乾燥した傾向があり、高標高のエリアに家族規模の小さなコーヒー生産者が点在する地域でもあり、風味も爽やかな果実もと共に、甘くマイルドな風味があり、同じタラスでも大きく異なる風味バランスが特徴的です。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでグレープフルーツのような風味・ジューシーさがありつつ、コーヒーらしく飲みやすく仕上げています。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 国:コスタリカ 地域:タラス、レオン・コルテス、サンイシドロ 農園:ラ・ファミリア・ミル/ロス・シプレス農園 標高:1,900m 品種:カトゥアイ 生産処理:フリーウォッシュド 酸味:★★★★☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【200g】(中煎り)コスタリカ ラ・ファミリア・ミル/ロス・シプレス農園 / フリーウォッシュド
¥2,020
100g x2袋でのご提供になります。 スペシャルティコーヒーの生産国として、世界的に高い評価を集めるコスタリカ。長年、スペシャルティコーヒーのマーケットを牽引し、毎年、多様性豊かなコーヒーを生産しています。 セントラルバレーやウエストバレーに並ぶ同国のメインの生産地でもあるタラス。このタラスエリアは、大きく東部のドタ、中央のタラス、西部のレオンコルテスの3つのエリアに分かれます。 レオンコルテスは、ドタ、タラスに比べて乾燥した傾向があり、高標高のエリアに家族規模の小さなコーヒー生産者が点在する地域でもあり、風味も爽やかな果実もと共に、甘くマイルドな風味があり、同じタラスでも大きく異なる風味バランスが特徴的です。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでグレープフルーツのような風味・ジューシーさがありつつ、コーヒーらしく飲みやすく仕上げています。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 国:コスタリカ 地域:タラス、レオン・コルテス、サンイシドロ 農園:ラ・ファミリア・ミル/ロス・シプレス農園 標高:1,900m 品種:カトゥアイ 生産処理:フリーウォッシュド 酸味:★★★★☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【100g】(中煎り)ブラジル ドーナス・ド・カフェ / パルプドナチュラル
¥960
Donas do Café(ドーナス・ド・カフェ)は、ブラジルのコーヒー産業に携わる女性たちの生活に変化をもたらそうという目標のもと、2020年に立ち上がったプロジェクトです。 彼女たちのスペシャルティコーヒー市場への参入を後押しし、強いパートナーシップを構築しながら、女性生産者の成長と活動の向上を支えていこうとしています。 本ロットは、そうしたDonas do Caféプロジェクトを通して活動する女性生産者によって生み出され、スペシャルティロットとしてDonas do Caféの名を冠したコーヒーとなっています。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでオレンジのようなフレーバーや甘さを引き出すとともに、コクを伴ったブラジルらしい風味もあるコーヒーとなっています。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 酸味:★★★☆☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 国:ブラジル 地域:ミナスジェライス州(パラグアス・カンペストーレ・バエペンジ・ジュフアイア) 農園:サンタクルス農園、シティオ・ベレン、トラピア農園、バジ・ド・セラード農園 標高:1,100〜1,150m 品種:イエローブルボン、カトゥーラ他 生産処理:パルプドナチュラル コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【200g】(中煎り)ブラジル ドーナス・ド・カフェ / パルプドナチュラル
¥1,800
100g x2袋でのご提供になります。 Donas do Café(ドーナス・ド・カフェ)は、ブラジルのコーヒー産業に携わる女性たちの生活に変化をもたらそうという目標のもと、2020年に立ち上がったプロジェクトです。 彼女たちのスペシャルティコーヒー市場への参入を後押しし、強いパートナーシップを構築しながら、女性生産者の成長と活動の向上を支えていこうとしています。 本ロットは、そうしたDonas do Caféプロジェクトを通して活動する女性生産者によって生み出され、スペシャルティロットとしてDonas do Caféの名を冠したコーヒーとなっています。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでオレンジのようなフレーバーや甘さを引き出すとともに、コクを伴ったブラジルらしい風味もあるコーヒーとなっています。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 酸味:★★★☆☆ 苦み:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 国:ブラジル 地域:ミナスジェライス州(パラグアス・カンペストーレ・バエペンジ・ジュフアイア) 農園:サンタクルス農園、シティオ・ベレン、トラピア農園、バジ・ド・セラード農園 標高:1,100〜1,150m 品種:イエローブルボン、カトゥーラ他 生産処理:パルプドナチュラル コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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お試しセット 100g×3種(初めての方 送料無料)
¥2,760
当店で販売のいろいろなコーヒーを体験していただきたく、100g x 3種類のお試しセットをご用意いたしました。 当店で初めてご購入いただく方は購入時に下記キャンペーンコードをご入力いただくことで送料の200円をお値引きさせていただきます。 クーポンコード : L6KRUET7 セットに含まれるコーヒー豆は、生産処理方法、煎り度合いの違う下記 100g ずつ3種類です。 ①エチオピア イルガチェフェ ディンキネシュ・ヒルバイェ / ナチュラル / 中煎り ②グアテマラ フロレンシア / ウォッシュド / 中深煎り ③インドネシア マンデリン トバコ / スマトラ式 / 深煎り コーヒー豆の詳細は、それぞれの商品ページをご参照ください。 コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発送となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【100g】(浅煎り)エチオピア イルガチェフェ G1 コンガ農協 / ウォッシュド
¥1,040
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられ、その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフェ・G1です。 現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっており、本コーヒーは高品質なスペシャルティコーヒーの中でもCOE受賞レベルのトップスペシャルティになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、浅煎りにすることでレモンティーのような爽やかで明るい酸味を引き出しています。 焙煎度合:浅煎り/ミディアムロースト 酸味:★★★★★ 苦み:★☆☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 国:エチオピア 地域:イルガチェフェ 農園:コンガ農協 標高:〜2500m 品種:エチオピア原生品種 生産処理:ウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発送となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【200g】(浅煎り)エチオピア イルガチェフェ G1 コンガ農協 / ウォッシュド
¥1,920
100g x2袋でのご提供になります。 エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられ、その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフェ・G1です。 現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっており、本コーヒーは高品質なスペシャルティコーヒーの中でもCOE受賞レベルのトップスペシャルティになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、浅煎りにすることでレモンティーのような爽やかで明るい酸味を引き出しています。 焙煎度合:浅煎り/ミディアムロースト 酸味:★★★★★ 苦み:★☆☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 国:エチオピア 地域:イルガチェフェ 農園:コンガ農協 標高:〜2500m 品種:エチオピア原生品種 生産処理:ウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【100g】(中煎り)エチオピア イルガチェフェ ディンキネシュ・ヒルバイェ / ナチュラル
¥1,000
独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南部諸民族州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分され、紅茶やジャスミンを思わせる華やかなフレーバーが特徴的です。 ディンキネシュ・ヒルバイェさんは、南部諸民族州ゲデオ県ゲデブに暮らすコーヒー生産農家で、エチオピアでのコーヒーチェリーの収穫は11月から1月にかけて行われますが、この土地では降雨や日照、気温などの微気候が異なるために、通常のエチオピアコーヒーに比べ収穫期が遅く、2月中まで続くこと少なくありません。 しかし、ゆっくりと時間を掛けて成熟したチェリーは、より華やかで複雑な風味を生み出すと言われ、丁寧に摘み取り選別した赤いチェリーを天日で乾燥させ、ナチュラルコーヒーに仕上げられています。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでナチュラルプロセスらしいベリー系のフレーバーとともにチョコレートのような甘味も引き出しました。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 酸味:★★★★☆ 苦み:★☆☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 国:エチオピア 地域:南部諸民族州ゲデオ県ゲデブ 生産者:ディンキネシュ・ヒルバイェ 標高:2,100m 品種:原生品種(クルメ) 生産処理:ナチュラル コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【200g】(中煎り)エチオピア イルガチェフェ ディンキネシュ・ヒルバイェ / ナチュラル
¥1,860
SOLD OUT
100g x2袋でのご提供になります。 独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南部諸民族州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分され、紅茶やジャスミンを思わせる華やかなフレーバーが特徴的です。 ディンキネシュ・ヒルバイェさんは、南部諸民族州ゲデオ県ゲデブに暮らすコーヒー生産農家で、エチオピアでのコーヒーチェリーの収穫は11月から1月にかけて行われますが、この土地では降雨や日照、気温などの微気候が異なるために、通常のエチオピアコーヒーに比べ収穫期が遅く、2月中まで続くこと少なくありません。 しかし、ゆっくりと時間を掛けて成熟したチェリーは、より華やかで複雑な風味を生み出すと言われ、丁寧に摘み取り選別した赤いチェリーを天日で乾燥させ、ナチュラルコーヒーに仕上げられています。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中煎りにすることでナチュラルプロセスらしいベリー系のフレーバーとともにチョコレートのような甘味も引き出しました。 焙煎度合:中煎り/ハイロースト 酸味:★★★★☆ 苦み:★☆☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 国:エチオピア 地域:南部諸民族州ゲデオ県ゲデブ 生産者:ディンキネシュ・ヒルバイェ 標高:2,100m 品種:原生品種(クルメ) 生産処理:ナチュラル コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【100g】(中深煎り)グアテマラ フロレンシア / ウォッシュド
¥960
本コーヒーを生産するラ・フロレンシア農園は、過去2年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンス(CoE)を受賞したことのある由緒あるコーヒー農園です。 本農園の理想は、世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することであり、伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみいただけると思います。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることでミルクチョコレートのような深みとともにグアテマラらしいリンゴのような爽やかなフレーバーを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 酸味:★★☆☆☆ 苦み:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ 国:グアテマラ 地域:アマティトラン 農園:フロレンシア農園 標高:1570m 品種:ブルボン 生産処理:フリーウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【200g】(中深煎り)グアテマラ フロレンシア / ウォッシュド
¥1,780
100g x2袋でのご提供になります。 本コーヒーを生産するラ・フロレンシア農園は、過去2年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンス(CoE)を受賞したことのある由緒あるコーヒー農園です。 本農園の理想は、世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することであり、伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみいただけると思います。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることでミルクチョコレートのような深みとともにグアテマラらしいリンゴのような爽やかなフレーバーを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 酸味:★★☆☆☆ 苦み:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ 国:グアテマラ 地域:アマティトラン 農園:フロレンシア農園 標高:1570m 品種:ブルボン 生産処理:フリーウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【100g】(中深煎り)コロンビア サントゥアリオ / フリーウォッシュド
¥1,060
本コーヒーを生産するコロンビアのサントゥアリオ農園では、スペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、苗木の播種から収穫、精選にいたるまでの生産過程で一切の妥協を許さず、非常に高いクオリティを保ち生産されています。 そんな農園で生産された本コーヒーは、スペシャルティコーヒーの中でもCOE受賞レベルのトップスペシャルティになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることで甘味、コクを出しつつも、フローラルでベリー系のフレーバーを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 酸味:★★☆☆☆ 苦み:★★★☆☆ コク:★★★★☆ 国:コロンビア 地域:カウカ県 ポパヤン 農園:サントゥアリオ農園 標高:1850m〜2100m 品種:ブルボン 生産処理:フリーウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【200g】(中深煎り)コロンビア サントゥアリオ / フリーウォッシュド
¥1,960
100g x2袋でのご提供になります。 本コーヒーを生産するコロンビアのサントゥアリオ農園では、スペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、苗木の播種から収穫、精選にいたるまでの生産過程で一切の妥協を許さず、非常に高いクオリティを保ち生産されています。 そんな農園で生産された本コーヒーは、スペシャルティコーヒーの中でもCOE受賞レベルのトップスペシャルティになります。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることで甘味、コクを出しつつも、フローラルでベリー系のフレーバーを引き出しています。 焙煎度合:中深煎り/シティロースト 酸味:★★☆☆☆ 苦み:★★★☆☆ コク:★★★★☆ 国:コロンビア 地域:カウカ県 ポパヤン 農園:サントゥアリオ農園 標高:1850m〜2100m 品種:ブルボン 生産処理:フリーウォッシュド コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【100g】(深煎り)インドネシア マンデリン トバコ / スマトラ式
¥980
インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にあるTOBA(トバ)湖南岸のLINTONG(リントン)で生産される本コーヒーは、「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、スマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味を引き出しています。また、いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。 焙煎度合:深煎り/フレンチロースト 酸味:★☆☆☆☆ 苦み:★★★★★ コク:★★★★★ 国:インドネシア 地域:リントン地区 農園:- 標高:1,200〜1,400m 品種:ティピカ他 生産処理:スマトラ式 コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用
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【200g】(深煎り)インドネシア マンデリン トバコ / スマトラ式
¥1,820
100g x2袋でのご提供になります。 インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にあるTOBA(トバ)湖南岸のLINTONG(リントン)で生産される本コーヒーは、「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。 2022年の全国焙煎競技会(RMTC:ローストマスターズチームチャレンジ)で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、スマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味を引き出しています。また、いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。 焙煎度合:深煎り/フレンチロースト 酸味:★☆☆☆☆ 苦み:★★★★★ コク:★★★★★ 国:インドネシア 地域:リントン地区 農園:- 標高:1,200〜1,400m 品種:ティピカ他 生産処理:スマトラ式 コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います! コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください! ※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。 お挽きする場合の目安は下記です。 中挽き :ペーパーフィルター用 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用