【200g】（浅煎り）ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション / ナチュラル

100g x2袋でのご提供になります。

ルワンダのコーヒー生産では一般的に、ウェットミルでの攪拌や輸送などの力仕事を男性が、収穫やハンドピックなどの細やかでマンパワーのいる仕事を女性が担う役割分担が文化的に根付いており、国全体でも女性の割合が比較的多い傾向があります。

一方で、その中でも75-80%という女性割合は高水準な数字であり、高品質なコーヒーを生産する上で女性が担っている仕事が品質レベルに与える影響がとても大きいという、シンビ・ウォッシングステーションの考えによるものでもあります。

特に収穫、乾燥、ドライミルといった工程の中で、選別精度の向上はカップ評価の根幹であり、品質向上の重要なファクターと言え、Women’s Handsという名前を冠した女性生産者がリードする高品質なコーヒー生産プログラムによる本コーヒーをお楽しみください。

2022年の全国焙煎競技会（RMTC：ローストマスターズチームチャレンジ）で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、浅煎りにすることでフローラルなフレーバーとともに甘いアフターテーストを引き出しています。

焙煎度合：浅煎り／ミディアムロースト

国：ルワンダ
地域：南部州フイエ郡シンビセクター、シェンダジュル
農園：シンビ・ウォッシングステーション
標高：1,710～1,850m
品種：ブルボン
生産処理：ナチュラル

酸味：★★★★★
苦み：★☆☆☆☆
コク：★★☆☆☆

コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います！

コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください！

※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。
　お挽きする場合の目安は下記です。
　　中挽き　：ペーパーフィルター用
　　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用