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【100g】（中深煎り）グアテマラアンティグアベネフィシオ・ベジャ・ビスタ・ミル / ウォッシュド

¥1,220($7.78)

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スペシャルティコーヒーの産地アンティグアは、アグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山に囲まれた盆地です。火山がもたらした良い豊かな土壌は軽石を多く含み、年間を通して一定の湿度を維持しています。また、夜間、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出しており、しっかりと締まった硬いコーヒー豆の生まれる素地になっています。このアンティグア渓谷は、世界に名だたるコーヒーの名産地の1つとされ、古くよりGENUINE ANTIGUAのブランドでこの土地の小規模生産者たちのコーヒーは愛され、生産されてきました。

アンティグアの南部、アグア火山の標高1600～1700mの山麓にも、このGENUINE ANTIGUAの系譜を持つ小規模なコーヒー生産者たちがおり、今なお伝統的なアンティグアコーヒー、そしてブルボン種を大切に育てています。この歴史あるコーヒーは、アグア火山の現地語であるウナプー(花の山)と名付けられ、地域の小規模生産者とベネフィシオ・ベジャ・ビスタミルの手によって生産・輸出がされています。

2022年の全国焙煎競技会（RMTC：ローストマスターズチームチャレンジ）で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指し、中深煎りにすることでチョコレートのような甘さとともに、マンダリンオレンジのような華やかなフレーバーを引き出しています。

焙煎度合：中深煎り

国：グアテマラ（Guatemala）
地域：サカテペケス県、アンティグア、アグア火山山麓
農園：ベネフィシオ・ベジャ・ビスタ・ミル
標高：1,600-1,700m
品種：ブルボン
生産処理：フリーウォッシュド

酸味（Acidity）　：★★☆☆☆
苦み（Bitterness）：★★★★☆
コク（Body）　　：★★★★☆

コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います！

コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください！

※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。
　お挽きする場合の目安は下記です。
　　中挽き　：ペーパーフィルター用
　　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用