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【200g】(深煎り)インドネシア マンデリン トバコ / スマトラ式

¥1,350 税込

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100g x2袋でのご提供になります。

本コーヒーは日本国内に11%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーです。
雑味がなくクリーンで生産地ごとに特徴的な風味を持った高品質なコーヒーです。

コーヒー生豆の状態では雑味をもたらす虫食いやカビ豆等の欠点豆がスペシャルティコーヒーにおいても数%入っていますが(一般的なコーヒー豆の場合は大量にあります、、)、当店ではそれらを焙煎前と焙煎後の合計2回手作業で丁寧に取り除き、更なるクリーンさを求めています。

本コーヒーはスマトラ式特有のアーシーな風味とともに、ナッツ、ダークチョコレートの風味が感じられます。いかにもマンデリンというような鋭い苦みは出さず、深煎りのコクはありながらもアフターテイストをよりスッキリしたコーヒーに仕上げています。ぜひご賞味ください!

なお、基本的にはご注文いただいた後に焙煎し、その翌日に味見して問題なければ発送させていただきます。購入者様の元に焙煎直後の新鮮な状態でのお届けになります。

焙煎度合:深煎り/フルシティロースト

国:インドネシア
地域:リントン地区
農園:-
標高:1,200〜1,400m
品種:ティピカ他
生産処理:スマトラ式

※コーヒー豆をお挽きして粉でご提供する場合の目安
 中挽き :ペーパーフィルター用
 中粗挽き:フレンチプレス・金属フィルター用

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