【100g】（中煎り）ブラジル オーロ・ヴェルデ / パルプドナチュラル

2014年末に開かれたCOEブラジルEarly Harvest　100回記念大会で1位獲得の農園です。

本農園が位置するブラジル バイーア州のコーヒー生産は、他のブラジルコーヒーの生産と大きく異なる点が2つあります。1つは、ブラジル国内のコーヒー生産地の中でも標高が最も高く、1300m〜1400mに至るバイーア州の環境。そして、2つ目はブラジルでは珍しい伝統的な手作業での収穫です。

こうした地域性に加え、この地区特有の朝の霧が、コーヒーに明るく甘みを帯びたアイディティを吹き込んでいます。

2022年の全国焙煎競技会（RMTC：ローストマスターズチームチャレンジ）で優勝した焙煎技術にて、毎日飲みたくなるようなコーヒーを目指し、中煎りにすることでオレンジ・リンゴのような落ち着いた酸味と甘さを引き出しています。

焙煎度合：中煎り／ハイロースト

酸味：★★★☆☆
苦み：★★☆☆☆
コク：★★☆☆☆

国：ブラジル
地域：バイーア州　ピアタン　シャパーダディアマンティナ
農園：オーロ・ヴェルデ農園
標高：1,260-1,320m
品種：カトゥアイ
生産処理：パルプドナチュラル

コーヒー豆の焙煎は通常週末にまとめて行います。ご注文時に在庫がある場合にはすぐの発送となりますが、在庫がない場合には週末に焙煎してからの発送となりますのであらかじめご了承ください。いずれの場合も焙煎後2週間以内の新鮮な状態での発想となりますので、新鮮なコーヒー豆ならではの豊かな香りをご堪能いただけると思います！

コーヒーのおいしさや楽しさなど、心地の良い「プラス」となるひとときをお届けしますので、ぜひこの機会に当店のコーヒーをお試しください！

※コーヒー豆をお挽きして粉でのご提供も可能です。
　お挽きする場合の目安は下記です。
　　中挽き　：ペーパーフィルター用
　　中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用